om1.ru
Диетолог рассказал, какие продукты с новогоднего стола подорожают в этом году В цене увеличатся икра, оливье и овощи.

Диетолог рассказал, какие продукты с новогоднего стола подорожают в этом году

В цене увеличатся икра, оливье и овощи.
7 декабря 2023, 07:47

Диетолог рассказал, какие продукты с новогоднего стола подорожают в этом году
Фото: Freepik.com

Какие продукты для новогоднего стола подорожают в этом году, рассказал Pravda.Ru диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов.

На первом месте по росту цен — икра, скидки на которую фактически отсутствуют. Формально, конечно, ценник не изменится, но об акциях на эту продукцию можно забыть.

«Помните о необходимости умеренного потребления икры, даже в праздник. 50–70 граммов этого продукта на человека в день будет более чем достаточно. Крайне важно, что красная икра является источником полезных ненасыщенных жирных кислот, которых традиционно недостаёт в нашем рационе. Так что смело покупайте пару небольших баночек икры, но большую банку брать точно не стоит», — говорит эксперт.

Второе место — набор оливье. В повседневной жизни мы встречаемся с понятием индекс борща, который определяет среднюю стоимость супа. А к Новому году мы ориентируемся на индекс оливье, цены на ингредиенты которого будут расти.

 
 
«Я бы смело рекомендовал этот салат в качестве главного блюда на праздничном столе. Однако необходимо выполнить пару условий — откажитесь от говядины и любого другого красного мяса в основе салата. Лучше выбрать курицу или индейку. Так вы значительно сократите потребление вредного для сердечно-сосудистой системы мясного продукта. Майонез смело оставляем в качестве самой вкусной и полезной заправки», — объясняет эксперт.

Он отметил, что майонез следует употреблять в умеренных количествах, а соуса не должно быть больше самого салата. Диетолог уверен, что майонеза не стоит бояться. Главное — выбирать качественный продукт с хорошим составом. Растительные масла как основа необходимы нам как источник ненасыщенных жирных кислот и омега-кислот, они не содержат холестерин, как животные продукты. Желтки, которых в майонезе не так много, также являются ценным источником витаминов и микроэлементов. Точно не стоит заменять майонез сметаной.

«Может показаться, что сметана — более лёгкий и полезный продукт, но, к сожалению, это уже давно не так. Молочные продукты, кроме насыщенных жиров, содержат в избытке антибиотики и гормоны, которые попадают в продукцию через корм животных. Ещё одним опасным фактором является наличие природных траснжиров в молочной продукции, которые признанно вредны организму человека», — предупреждает диетолог.

Третье место — фрукты, особенно экзотические. Ананас, манго, кокос и даже бананы с мандаринами существенно выросли в цене. Не исключено, что к Новому году нас ждёт новый рост цен. Эксперт советует употреблять сладкие фрукты в умеренном количестве. В избытке они содержат сахара натурального происхождения.

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Дзен.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter