om1.ru
Причины взлёта цен на сливочное масло назвали новосибирцам Ситуацию объясняют повышением стоимости производства на всех этапах.

Причины взлёта цен на сливочное масло назвали новосибирцам

Ситуацию объясняют повышением стоимости производства на всех этапах.
Сливочное масло подорожало из-за проблем молочных ферм в Новосибирске
21 ноября 2024, 09:28

Причины взлёта цен на сливочное масло назвали новосибирцам
Фото: ИИ Kandibsky

Рост цен на сливочное масло, начавшийся летом, продолжается и вызывает обеспокоенность у жителей Новосибирской области. Этот продукт занимает значительную долю в потребительской корзине региона, поэтому любое подорожание ощутимо для населения. Первый заместитель начальника Сибирского ГУ Банка России Марина Асаралиева объясняет ситуацию повышением стоимости производства на всех этапах. Подорожание кормов, энергоносителей и дефицит кадров привели к росту цен на сырье.

«Сливочное масло начинается с молока, то есть с молочной фермы. Стало дороже содержать коров — выросли цены на комбикорм, шроты, жмых и фуражное зерно. Подорожала электроэнергия. Эти затраты отразились в стоимости сырого молока, которое затем закупают молочные заводы, в том числе и для производства сливочного масла. У них тоже свои издержки — нужно обслуживать оборудование, закупать упаковку. Добавим общую для всех проблему — дефицит кадров на рынке труда, что вынуждает компании повышать зарплаты, чтобы удерживать работников и привлекать новых», — рассказала Марина Асаралиева.

Несмотря на подорожание, дефицита сливочного масла в регионе нет. Многочисленные местные производители, а также поставки из соседних регионов и Беларуси обеспечивают достаточный ассортимент и количество продукции на прилавках магазинов.

Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter