В Новосибирске наблюдается нехватка молочной продукции. Аграрии подняли цены на сырое молоко, а ритейлеры отказываются от его закупок. Полки в магазинах начали пустеть, сообщает Infopro54.
Игорь Елисеенко, председатель совета директоров холдинга «МолСиб», отметил, что ожидал подобной ситуации лишь в октябре.
«Цена на сырое молоко в регионе последнее время растёт большими темпами: на 10–20 % с августа. Кроме того, на рынке сырого молока в регионе из-за сокращения поголовья возник дефицит: около 100–150 тысяч тонн в сутки. Но молоко реально было недооценено, поэтому динамика, которую мы наблюдаем сейчас, была предсказуема», — пояснил Елисеенко.
По его словам, ситуацию усугубляют высокие затраты на производство и ужесточение требований к сельхозпредприятиям. Многие аграрии отказываются от молочного животноводства, переходя на растениеводство. Рынок, по прогнозам эксперта, может найти новое равновесие в ноябре, но сейчас переработчики ищут другие каналы сбыта или переходят на производство иной продукции.
По данным Минсельхоза Новосибирской области, 20 сентября средняя закупочная цена на молоко в ходе торгов достигла 36,99 рубля за литр (без транспортных расходов и НДС), что на 1,28 рубля больше, чем на той неделе. Для сравнения: в сентябре 2023 года литр молока в это время стоил 28,89 рубля.
