om1.ru
Новогоднее меню: какими угощениями задобрить Дракона, чтобы привлечь удачу в 2024-м Огнедышащий змей обожает разнообразие дорогих блюд и красивую сервировку.

Новогоднее меню: какими угощениями задобрить Дракона, чтобы привлечь удачу в 2024-м

Огнедышащий змей обожает разнообразие дорогих блюд и красивую сервировку.
28 декабря 2023, 06:27

Новогоднее меню: какими угощениями задобрить Дракона, чтобы привлечь удачу в 2024-м
Фото: Om1.ru. Ольга Бордюкова

Новый год уже через несколько дней, пора составлять список блюд. Как многие уже знают, 2024-й будет годом Дракона. Этот символ китайского календаря обожает разнообразие дорогих блюд и красивую сервировку. Какие угощения обязательно должны быть на праздничном столе, чтобы привлечь удачу в новом году, рассказала замдиректора по развитию московского гастроквартала «Три вокзала. Депо» Анастасия Андрюнина.

«Дракон предпочитает всё свеженькое и натуральное, поэтому лучше исключить полуфабрикаты, копчёные продукты и консервы. Можно взять за основу рис — это восточный символ изобилия. Стоит отдать предпочтение блюдам с рыбой и морепродуктами. Не используйте мясо кролика — Дракон будет недоволен, увидев на столе животное, которое, согласно легенде, он спас», — отметила в разговоре с Pravda.Ru эксперт.

Главными специями к новогодним угощениям она назвала звёздчатый анис, гвоздику, имбирь и чеснок. Основными блюдами на праздник могут стать итальянский суп каччукко, паста с морепродуктами, роллы, севиче из сибаса, марокканский осьминог с картофелем черри, рыба, стейки, креветки на гриле, уха по-царски, паста с морепродуктами, паста с лососем и брокколи, ризотто из риса венере с треской. В качестве салатов Андрюнина рекомендует рассмотреть азиатский цезарь, салат из киноа с морепродуктами, зелёный салат с осьминогом.

Огнедышащий змей оценит следующие закуски:

  • сырная тарелка с виноградом, орешками и мёдом;
  • тарталетки, рулетики, канапе с икрой, тарталетки с сёмгой/икрой;
  • канапе с креветками, тигровые креветки в панировке;
  • буратта с карпаччо из томатов, закуска с крабом и авокадо.

Анастасия Андрюнина считает, что в новогоднюю ночь дома обязательно должны быть тропические фрукты, к примеру, личи и папайя. Однако обычные яблоки, груши, мандарины лишними на столе не будут.

Если говорить о десертах, то рекомендуется отдавать предпочтение низкокалорийным сладостям. А в качестве напитка подойдёт зелёный чай — китайский Дракон оценит.

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Дзен.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter