Яркие гроздья рябины, созревающие осенью, могут представлять риск для людей с некоторыми заболеваниями. Хотя плоды содержат полезные для организма вещества, употреблять их без ограничений не стоит. В интервью «Радио 1» диетолог Андрей Бобровский объяснил, что особенно внимательными следует быть тем, кто раньше не включал эти ягоды в свой рацион. Чтобы проверить реакцию организма на непривычный продукт, специалист рекомендует ограничиться минимальным количеством. «Если вы никогда не употребляли рябину, то начните с небольших порций, может быть, граммов 30–50 в день», — посоветовал он.
Особую осторожность врач рекомендует людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы или имеющим склонность к пониженному давлению. Содержащиеся в плодах органические кислоты способны раздражать слизистую желудка, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни продукт может спровоцировать ухудшение самочувствия. Кроме того, нельзя исключать нежелательные реакции со стороны иммунной системы. «Это вызывает язвенную болезнь, гипотонию, низкое артериальное давление. Также иногда у людей имеется индивидуальная непереносимость или аллергия», — предупредил Бобровский.
При отсутствии противопоказаний рябину можно добавлять в повседневное меню различными способами. Врач обратил внимание на традиционные рецепты, позволяющие обойтись без приготовления алкогольных напитков. «Используются протёртые с мёдом ягоды рябины. Такой способ употребления — отличная альтернатива спиртовым настойкам. Он позволяет сохранить все ценные вещества ягоды — флавоноиды, органические кислоты и микроэлементы — без использования алкоголя. Чай из сушёных ягод, рябиновое варенье или ягоды, перетёртые с мёдом, — это вкусно, безопасно и полезно для поддержки иммунитета и нормализации давления», — поделился диетолог.
