В Томске завершился двухдневный фестиваль «Вкусы родной страны: Томск», в рамках которого прошёл конкурс Russian Street Food Awards: Сибирь-2026. Как сообщает издание Tomsk.ru, главный приз получил томский проект «Мужская кухня» за томлёного лося и говядину с маринованными опятами и картофелем. В состав жюри вошли руководитель объединения «Уличная еда России» Александр Исаев, а также победители прошлых лет Марат Насхутдинов из Уфы и Ольга Савченко из Белгорода.
«По меркам конкурса выбрать победителя было непросто — в первую очередь из-за вопросов к современной упаковке блюда. Но за настоящий вкус Сибири, лосятину и уникальность рецепта мы отдали предпочтение именно этому блюду», — отметило жюри. Победитель представит Сибирь на финале главной премии страны — Russian Street Food Awards — в Калининграде в 2027 году.
Специальные призы получили чизкейк-брискет от «Сибирского Смокера» из Томска и «Абаканская шишка» от «Абаканских сластей». Отдельно жюри отметило кемеровскую «Диктатуру Теста» за качество хлеба и удобство упаковки, а также томское кафе-музей «Солянка» & 8 Чебурят — за оригинальность концепции и удобство блюда в уличном формате.
