Осенью организм особенно чувствителен к стрессу — этому способствуют сокращение светового дня, учебные нагрузки и смена режима. Семейный психотерапевт и нутрициолог Лариса Никитина рассказала, как правильное питание помогает защитить сосуды и нервную систему.
По словам специалиста, в стрессовый период опасны высокоуглеводные продукты с трансжирами и сахаром: они провоцируют скачки инсулина и делают стенки сосудов хрупкими.
Особенно это актуально для школьников и студентов, которые сталкиваются с транспортными проблемами и жёстким графиком. На фоне стресса возникает импульсивная тяга к сладкому, которая даёт лишь кратковременный эффект, а затем сменяется апатией и сонливостью.
«В любом приёме пищи, даже если это перекус, обязательно должен присутствовать белок. Например, в детских лагерях часто дают печенье с чаем, но это неправильно — такой перекус не насыщает и не приносит пользы. Лучше выбрать йогурт, желательно несладкий», — отметила Никитина в беседе с Pravda.Ru.
Эксперт рекомендует отдавать предпочтение натуральным продуктам: в йогурт можно добавить сезонные ягоды или немного мёда. Основой рациона должны стать белки в сочетании с медленными углеводами — цельнозерновым хлебом, крупами и овощами, богатыми клетчаткой.
Источником витаминов лучше выбирать свежие фрукты и ягоды, а не компоты и морсы. Важна не только пища, но и культура её потребления: спешка мешает мозгу вовремя получить сигнал о сытости. Никитина советует уделять внимание сервировке и эстетике завтраков, особенно для детей, чтобы создать позитивный настрой.
Сладости на голодный желудок могут вызвать дискомфорт и усилить нервозность, а в вечернее время снизить тревожность помогает специальный напиток, нормализующий биохимию мозга.
