Творог давно стал полем для споров: одни уверены, что лучшее время для него — утро, другие, особенно в мире спорта, предпочитают плотно поужинать творогом перед сном. Так есть ли объективная разница и кому стоит прислушаться к той или иной стратегии?
Наталья Павлюк, диетолог, в интервью «Радио 1» пояснила, что в российской диетологической школе творог традиционно прописывают в утреннее меню. «Например, запеканка, сырники — это первый или второй завтрак, или перекус», — сказала она. Однако здесь нет жёстких рамок — выбор времени диктуется образом жизни человека. Совсем иной подход практикуют атлеты: для них творог превращается в инструмент белковой поддержки организма. «Если смотреть международные спортивные рекомендации, то за полчаса до сна нужно съедать 200 граммов творога, — отметила Павлюк. — Потому что там содержится сложный, долго усваивающийся белок. И спортсмены насыщают им организм».
Эксперт добавила, что наука не даёт однозначного ответа, какое время приёма считается единственно верным. В конечном счёте всё упирается в личное удобство, вкусовые привычки и то, насколько качественный продукт вы кладёте в тарелку. Догм здесь нет, а значит — каждый волен выбирать тот режим, который вписывается в его ритм и цели.
