С 1 сентября 2026 года в России начнут действовать новые методические рекомендации по организации питания детей и молодёжи. Роспотребнадзор предлагает включать в школьное меню рыбу и морепродукты.
Ведомство разработало рекомендации по потреблению такой продукции в организованном питании. Рыбу и морепродукты предлагают использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но также добавлять в салаты и гарниры.
В школьных столовых, согласно рекомендациям, могут появиться холодные рыбные закуски, супы, запечённые и тушёные блюда с овощами, а также запеканки и гарниры с морепродуктами.
В Роспотребнадзоре отмечают, что изменения должны сделать рацион школьников более разнообразным. Новые методические рекомендации начнут действовать с 1 сентября.
