В Новосибирске ожидается новый рост цен на оливковое масло. Причиной называют экстремальную жару, засуху и пожары в Европе — оливковые рощи пострадали в Греции, Италии и Португалии, сообщает Infopro54.
Цены на оливковое масло в рознице с начала 2026 года снизились примерно на 13–14 %, но ситуация может измениться. Менеджер по закупкам крупной торговой сети отметил, что о последствиях европейской засухи говорить рано, но если рост цен и произойдёт, то не раньше ноября. «По уровню подорожания, думаю, не более чем на 30 %. Если так, то цены опять откатятся к цифрам, которые были в прошлом году», — сказал собеседник издания.
Два года назад оливковое масло подорожало на 25–27 %, что привело к резкому падению спроса. Потребление в России сократилось с пиковых 34 тысяч тонн в 2021 году до 18 тысяч тонн в 2025-м — практически вдвое. Влияние погоды на мировой рынок продовольствия не ограничится летней засухой — метеорологи наблюдают за супер-Эль-Ниньо, пик которого ожидается осенью и зимой.
