Август и сентябрь — лучшее время для любителей «тихой охоты». После дождей леса Новосибирской области начинают щедро делиться урожаем, и тысячи грибников отправляются на поиски белых грибов, груздей, маслят, лисичек и подберёзовиков. Главное — знать, в каких местах шансы наполнить корзину особенно высоки.
Мы собрали самые известные грибные локации Новосибирска и области, которые уже много лет пользуются популярностью у местных жителей.
Караканский бор
Новосибирская область, Искитимский район, более 120 км от Новосибирска.
Как добраться: на автомобиле до села Завьялово, затем через платный мост, за которым начинается Караканский бор. Также можно доехать автобусом до Завьялово с автовокзала Новосибирска.
Караканский бор по праву считается самым известным грибным местом Новосибирской области. Огромный сосновый массив тянется вдоль побережья Обского водохранилища от Завьялова до Нижнекаменки. Помимо Искитимского района, его территория захватывает также Ордынский и Сузунский районы.
Сюда прежде всего приезжают за белыми грибами, причем в урожайные годы корзины наполняются очень быстро. Помимо боровиков, в бору встречаются маслята, подосиновики, подберёзовики, сыроежки и различные виды груздей.
Леса Искитимского района
Как добраться: до села Бурмистрово — на автомобиле (86 км от Новосибирска) или автобусом «Новосибирск — Завьялово» от автовокзала. До села Елбаши — около 80 км на машине либо электричкой до станции Искитим с дальнейшей пересадкой на автобус № 205.
Кроме Караканского бора, в Искитимском районе немало других мест, хорошо известных любителям грибной охоты. Одно из них — окрестности села Бурмистрово, расположенные значительно ближе к Новосибирску. Сюда чаще всего отправляются за груздями — особенно в сезон, — а также за маслятами. Однако встречаются здесь и белые грибы, сыроежки, волнушки и другие лесные находки.
В восточной части района грибники нередко собирают белые грибы возле села Елбаши. Правда, отправляясь туда, стоит помнить, что леса здесь довольно глухие, и существует вероятность встретить медведя.
Ботанический сад Академгородка
Новосибирск, Советский район.
Как добраться: до остановки «Посёлок Кирова» или пешком по улице Золотодолинской от остановки «Дом учёных». Также можно доехать электричкой до станций Береговая или Обское Море.
В урожайные годы грибы в Академгородке находят буквально рядом с жилыми кварталами — в небольших рощах, скверах и лесопарках. Но настоящей находкой для любителей «тихой охоты» считается лесная территория Центрального сибирского ботанического сада. Здесь проложены километры дорожек и тропинок, а если уйти подальше от центральной части, можно оказаться в довольно уединённых местах.
В ботаническом саду собирают белые грибы, подберёзовики, маслята, которые особенно любят сосновые участки леса, а также опята, лисички и сыроежки.
Каинская заимка
Новосибирская область, Новосибирский район, поселок Каинская Заимка.
Как добраться: на автомобиле около 30 км от Новосибирска либо маршрутным такси № 380 от Академгородка.
Еще одно популярное грибное место расположено практически в городской черте. Леса к востоку от Академгородка богаты самыми разными грибами. На берегах озёр Серебряное и Каинка, на лесных склонах и возле посёлка можно встретить белые грибы, подберёзовики и шампиньоны. Кроме того, здесь растут земляника, малина, костяника и брусника, поэтому поездка может порадовать не только грибным, но и ягодным урожаем.
Кольцово и Быково
Новосибирский район, рабочий поселок Кольцово и село Быково.
Как добраться: на автомобиле 30–37 км от Новосибирска. До Кольцово ходят автобусы № 170 и № 139.
Окрестности наукограда Кольцово славятся не только живописной природой, но и хорошими грибными местами. Здесь грибники регулярно находят подберёзовики и белые грибы. В районе села Быково, расположенного примерно в двух километрах восточнее, традиционно собирают лисички и грузди.
До самого Кольцово удобно добраться как из центра Новосибирска, так и из Академгородка. А вот до Быково владельцам автомобилей будет проще, тогда как остальным придется часть пути пройти пешком. Впрочем, красивые виды и богатые грибные места обычно полностью оправдывают такую прогулку.
Какие места советует опытный грибник?
Ранее опытная грибница Наталья Ковязина поделилась с Om1 Новосибирск рекомендациями о том, где в Новосибирской области можно найти самые грибные места. По её словам, одним из самых перспективных направлений остаются лиственные леса возле села Плотниково, где часто встречаются лисички и белые грибы.
Также эксперт упомянула Кудряшовский заказник. Здесь можно встретить маслята, боровики и рыжики, однако собирать их нельзя, поскольку территория имеет статус особо охраняемой природной зоны.
«Это большая территория, которую, к сожалению, загадили. Мы несколько лет назад даже там устраивали уборку. И всё равно люди ездят и мусорят. Но погулять, по крайней мере, можно», — отметила грибник.
В числе мест, доступных для любителей «тихой охоты», Наталья Ковязина также выделила Караканский бор. По её словам, сюда приезжают не только за грибами, но и ради живописных видов на Обское водохранилище.
Тем, кто предпочитает добираться без автомобиля, она посоветовала воспользоваться электричкой до станции Матвеевка, а затем проехать до платформ «Юность» или «Нижняя Ельцовка», откуда можно сразу выйти в лес.
«Главное — не мусорить, я об этом всех очень прошу. Если мы не будем сохранять свою природу, тогда ни грибов, ни ягод, ничего не будет», — подчеркнула грибник.
Как собирать грибы без вреда для природы?
Любительница тихой охоты также пояснила, какой способ сбора грибов считается правильным. Она объяснила, что грибница находится под землёй и является основным организмом, тогда как сам гриб представляет собой лишь его плодовое тело.
«Гриб, если его не собрали, он поживёт своей жизнью и умрёт. Грибница от этого не гниёт. Наоборот, он отдал свои споры и ушёл в землю. Грибница разрастается. Грибница — как маленькая паутинка», — пояснила Наталья Ковязина.
Эксперт добавила, что именно разрастанием грибницы объясняется появление так называемых «ведьминых кругов», которые нередко можно увидеть в лесу.
«Грибы растут по кругу, потому что грибница разрастается, расширяется. В центре она уже старая, и разрастается дальше. Из-за этого получаются такие скопления», — пояснила собеседница издания.
При этом, по словам грибницы, после сбора гриба важно вернуть землю на место и закрыть образовавшуюся лунку.
«Главное, очень уважительно относиться к природе. Когда вы собираете грибы, хоть вы их выкрутили, хоть вы их срезали, не имеет значения. А ямку заройте. То место, откуда вы гриб достали, заройте, пожалуйста. И не мусорьте в лесу», — резюмировала грибник.
