Диетолог Ольга Редина в беседе с корреспондентом REGIONS рассказала, сколько арбуза можно съесть без вреда для здоровья. По словам специалиста, этот продукт на 90 % состоит из воды, содержит витамин С, калий, магний и антиоксидант ликопин. «Арбуз — прекрасный вариант летнего перекуса. Он помогает восполнить потерю жидкости в жару, освежает и при этом достаточно низкокалориен. В 100 граммах содержится всего около 30 килокалорий», — пояснила Редина. Оптимальная порция для здорового взрослого человека — 300–500 граммов мякоти в день, а иногда можно позволить себе до 700–800, но лучше разделить на несколько приёмов.
Эксперт предостерегла: многие недооценивают количество сахаров в арбузе. «Если съесть сразу половину арбуза, это уже не про пользу. Может появиться тяжесть в животе, вздутие, учащённое мочеиспускание, а у некоторых людей — даже скачки уровня сахара в крови», — предупредила она. Для детей нормы зависят от возраста: малышам до 3 лет — 100–150 граммов за раз, школьникам — 200–300 граммов. «Арбуз вводят постепенно, важно наблюдать за реакцией организма. Не стоит предлагать ребёнку сразу большие куски только потому, что они ему понравились», — отметила диетолог.
Арбуз подходит не всем — осторожность нужна людям с диабетом, болезнями почек, отёками и некоторыми проблемами ЖКТ. Также не стоит есть его перед сном. «Из-за большого количества жидкости ночью придётся не раз вставать, чтобы сходить в туалет. Кроме того, большие порции могут вызвать дискомфорт в желудке», — объяснила Редина. Она посоветовала есть арбуз между приёмами пищи, а не после плотного обеда, и никогда не покупать уже разрезанные плоды. «После разрезания мякоть становится благоприятной средой для размножения бактерий. Если покупаете целый арбуз, дома обязательно тщательно вымойте его снаружи перед тем, как разрезать», — напомнила диетолог. Ранее эксперт рассказал об ошибках на воде, которые чаще всего приводят к трагедиям.
