В Новосибирске — и бояться шаурмы? Журналист съела пять блюд на набережной и составила безопасный топ

Сегодня я, корреспондент Om1 Новосибирск Елизавета Ильина, решила прогуляться по Михайловской набережной в поисках летних угощений. На всём маршруте встречается множество небольших киосков и павильонов с разнообразным меню. Я прошла от начала набережной до порта и составила удобный порядок дегустации — так, чтобы ничего не пропустить и не возвращаться назад.

Гонконгские вафли

Практически у входа на набережную стоит ларёк с мороженым и вафлями. Продавец рассказал, что чаще всего гости выбирают сладкие гонконгские вафли с сиропами и кусочками фруктов. Я заказала вариант «Банан и нутелла». Получился огромный пухлый свёрток из вафли. Её поверхность покрыта шоколадной пастой и топпингом, внутри — кусочки банана, взбитые сливки и ещё слой топпинга.

Из‑за жаркой погоды сливки быстро растаяли и смешались с шоколадной составляющей, отчего начинка стала ещё более нежной и пропитанной. Вафля снаружи хрустящая. Внутри она показалась мне чуть сыроватой, но общее впечатление это не испортило. Воздушность сливок, шоколад и банан — сочетание из разряда неумирающей классики, как клубника со сливками. Вафля довольно сытная и при этом очень мягкая по текстуре.

Цена — 400 рублей. Оценка: 10/10.

Подача: огромный пухлый свёрток, щедро покрытый шоколадной пастой, с маленькой ложечкой для удобства.

Вкус: шоколадный рай.

Эмоции: восторг, который хочется растянуть на всю прогулку.

Варёная кукуруза

Сразу за вафельным ларьком нашёлся киоск с лакомствами, где я взяла варёную кукурузу. Продавец порекомендовал попробовать початок, посыпанный солью. Зёрна оказались сладкими, сочными, с очень насыщенным вкусом. Соль лишь подчеркнула эту природную сладость, не перебивая её. Такого выразительного кукурузного вкуса я раньше не встречала. Единственное, что печалит — в подарок к кукурузе не кладут зубочистку, она была бы очень кстати. Но в целом перекус удобный, грызть можно прямо на ходу.

Цена — 180 рублей. Оценка: 8/10.

Подача: классический початок на деревянной шпажке, без лишних деталей.

Вкус: сладкий початок с солёной корочкой.

Эмоции: тёплое летнее спокойствие, знакомое с детства.

Кесадилья в кафе «Михайловская набережная»

Ближе к сцене я спустилась к кафе «Михайловская набережная». В меню увидела кесадилью и сразу заказала. Её не поешь на ходу. Долго растягивать удовольствие тоже не выйдет — это блюдо нужно съесть сразу, пока горячее.

Лаваш оказался хрустящим и одновременно мягким, не пережаренным и не варёным. Курица приятной прожарки, мягкая, легко разделяется на волокна. Сыр тянущийся, его, на мой взгляд, добавили скромно, но он вкусный. Соус ощущается кисло‑сладким с лёгкой остринкой, и в нём отчётливо читается именно шашлычный кетчуп. Вместе со сметаной получается яркое сочетание: сладковатая курица, солоноватый сыр, пряный соус. Всё смешивается очень гармонично.

Цена — 340 рублей. Оценка: 9/10.

Подача: разрезанная на порции лепёшка со сметаной, которую нужно есть сразу на месте.

Вкус: сладковатая курица, пряный шашлычный кетчуп, сметана и тянущийся сыр.

Эмоции: удовольствие от насыщенного вкуса, когда никуда не торопишься.

Яблоко в карамели

Пройдя почти всю набережную, я нашла единственное в тот день место, где продавали яблоки в карамели. Ларёк стоял напротив самых хардкорных аттракционов из всех, что есть в парке. Это лакомство сразу вернуло меня в детство. Кислота зелёного яблока и плотная сладкая карамель, которая прилипает к зубам, — ощущение, ради которого стоит сюда заглянуть. Яблоко подают в пластиковой полусфере, и отлепить его от неё — настоящий квест, но усилия того стоят.

Цена — 200 рублей. Оценка: 8/10.

Подача: в пластиковой полусфере, из которой приходится вызволять яблоко, прилагая усилия.

Вкус: кислое зелёное яблоко в плотной сладкой карамели.

Эмоции: беззаботная радость и лёгкая ностальгия.

Бургер из шести домиков

Последняя точка маршрута — шесть домиков с уличной едой в конце набережной. Там можно найти и супы, и горячие закуски, и прохладительные сладости с напитками. Мой выбор пал на бургер. Булочка мягкая, сыр тянется заметно лучше, чем в кесадилье. Котлета хорошо прожарена, овощей в меру. Сочетание получилось честное и очень вкусное — я бы сказала, даже интереснее, чем во многих культовых фастфуд‑сетях. Бургер собран так, что его удобно держать в руке, пока продолжаешь гулять.

Цена — 359 рублей. Оценка: 9/10.

Подача: аккуратно собранный бургер в обёртке, не разваливается в руках.

Вкус: свежий салат с сочной котлетой под слоем расплавленного сыра.

Эмоции: сытое удовлетворение в конце долгой прогулки.

Маршрут от старта набережной до фуд‑корта с домиками удобно проходить последовательно, никуда не возвращаясь. Каждое угощение — еда для прогулки, которую можно спокойно есть прямо на ходу или у воды. А Михайловская набережная в летний день отлично подходит для такого гастро‑квеста: виды, река и смена вкусов делают простую прогулку насыщенной.

Om1/Елизавета Ильина