По данным Авито, жители Новосибирска в среднем выезжают на шашлыки около восьми раз в год. Аналитики выяснили, как часто горожане выбираются на природу, что предпочитают готовить, сколько тратят и какими способами экономят.
Чаще всего новосибирцы устраивают выезды несколько раз в месяц — так ответили 35 % опрошенных. Ещё 20 % жарят шашлыки раз в месяц, 21 % — несколько раз за сезон, а 7 % делают это крайне редко. Самыми активными любителями такого отдыха оказались люди в возрасте 35–44 лет.
Главным фаворитом среди продуктов остаётся свинина — её выбирают 77 % респондентов. На втором месте курица (63 %), далее — колбаски и купаты (44 %). Овощи и грибы предпочитают 30 % опрошенных, а говядину — 25 %. При этом вкусы мужчин и женщин различаются: женщины чаще выбирают овощи, грибы и рыбу, а мужчины — говядину и баранину.
Самым популярным маринадом стал майонезный (45 %). Немного уступает вариант с уксусом и луком (42 %), а 19 % используют томатную основу. Ещё столько же предпочитают покупать уже готовое маринованное мясо — чаще всего это делают люди 25–34 лет.
Лучшей наградой для того, кто стоит у мангала, большинство считает признание и уважение — так ответили 38 % участников опроса. Треть полагает, что повар должен первым попробовать блюдо, а 29 % — что ему полагаются комплименты. Также среди вариантов — освобождение от мытья посуды и самая большая порция.
Есть шашлык новосибирцы предпочитают по-разному. 28 % выбирают вариант с гарниром из овощей, 25 % едят прямо с шампура, 21 % — руками с тарелки, а 17 % — с помощью вилки. Ещё 9 % заворачивают мясо в лаваш.
Средние расходы на один выезд составляют около 4 500–5 000 рублей. У большинства (63 %) чек укладывается в диапазон до 5 тысяч рублей, у 20 % — до 10 тысяч, а 9 % тратят до 15 тысяч. При этом 8 % умудряются уложиться в тысячу рублей и меньше.
Большинство горожан (68 %) стараются сократить расходы. Самый популярный способ — отслеживание акций в магазинах (31 %). Ещё 25 % закупаются впрок по выгодной цене, а 22 % приобретают мясо у фермеров или на рынках. Небольшая часть опрошенных покупает товары для пикника с рук или следит за распродажами на онлайн-площадках.
Напомним, что в Новосибирской области в ближайшие дни ожидается заметное потепление. К выходным температура может подняться до летних значений — местами до +28 градусов.
