В Новосибирской области в конце 2025 — начале 2026 года произошло существенное удорожание ряда продовольственных товаров. По данным Новосибирскстата, наиболее заметный рост цен продемонстрировали овощи, мясо и бакалея.
Согласно официальной статистике за конец 2025 года, лидером подорожания стали огурцы (+27,3 %). В овощном сегменте также выросли цены на картофель (+8,5 %), свеклу (+7 %), репчатый лук (+5,8 %) и капусту (+5,7 %). Среди мясной продукции лидирует индейка (+6,1 %), свинина прибавила в цене 3 %, говядина — 1,7 %, мясо птицы — 1,5 %.
В категории бакалеи и молочных продуктов зафиксирован рост цен на муку (+5,3 %), какао (+3,3 %), минеральную воду (+3,2 %), вермишель (+3 %), куриные яйца (+2,7 %) и сыры (+2,5 %).
К середине января 2026 года стоимость свежих огурцов в Новосибирске достигла рекордных отметок. Цена за килограмм длинноплодных сортов составила 555 рублей, что превысило стоимость свинины (477 руб./кг) и куриного филе (340 руб./кг).
В связи с резким изменением цен федеральная и региональная антимонопольные службы инициировали проверки. Эксперты связывают текущую динамику цен с сезонным переходом рынка на продукцию отечественных теплиц и увеличением затрат на энергоресурсы (электричество, газ, досвечивание).
Для любителей заказать еду с помощью доставки цена за 1 кг помидоров превысила тысячу рублей.
Так, за 1 кг томатов Черри «Сладкая ягода» покупатель должен отдать почти 1 680 рублей без учёта скидки. В 800 рублей обойдутся томаты Пинк Парадайз со скидкой. А 1 кг томатов Фламенко придётся отдать 1 140 рублей.
