В Новосибирске рестораны, включая популярные сетевые заведения, стали всё чаще просить посетителей рассчитываться наличными деньгами вместо безналичной оплаты картой. Об этом сообщает издание Infopro54. Тенденция, ранее наблюдавшаяся в небольших магазинах и химчистках, теперь охватила и точки общепита, в том числе расположенные в стерильной зоне аэропорта Толмачёво.
«Будет ли вам удобно рассчитаться наличными? У нас терминал работает с перебоями», — сказал сотрудник ресторана одной из известных новосибирских сетей журналисту издания.
После отказа гостя безналичный платёж прошёл мгновенно. Похожий сценарий, как отмечает издание повторялся при обслуживании других посетителей. В другом заведении при покупке кофе и воды клиенту прямо заявили, что «компании это выгоднее».
Читатели издания подтверждают тренд: один из них, Олег, рассказал, что в январе в премиум-ресторане официант «вежливо намекнул» на предпочтительность наличного расчёта после ужина на 15 тысяч рублей. Эксперты связывают это с изменениями в налоговом законодательстве: с 1 января 2026 года в России был отменён льготный режим и введён НДС по ставке 22 % на банковские услуги эквайринга (приём платежей картами) и процессинга, что увеличило расходы бизнеса на безналичный расчёт. В попытке сократить издержки многие предприятия общественного питания начали стимулировать клиентов к оплате наличными.
