Специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области проверяют хлебобулочные и кондитерские изделия в магазинах, пекарнях и отделах торговых сетей. В 2025 году было отобрано и исследовано 388 проб продукции.
Контроль охватывал три группы показателей:
- санитарно-химические показатели — 67 проб;
- физико-химические и органолептические показатели — 154 пробы;
- микробиологические показатели — 205 проб.
Несоответствия требованиям выявлялись лишь единично.
«По каждому факту нестандартной продукции Управлением оперативно принимались меры по приостановке её реализации и недопущению попадания к потребителю», — отметили в ведомстве.
Чтобы обезопасить себя при покупке хлебобулочных и кондитерских изделий, Роспотребнадзор рекомендует:
- Покупать продукцию только в стационарных магазинах или пекарнях, где соблюдаются санитарные условия.
- Проверять упаковку и ценники: дату выработки, срок годности, состав, наименование и адрес производителя.
- Оценивать внешний вид изделий: правильная форма, характерный цвет, отсутствие деформации, посторонних включений и запахов.
- Запрашивать документы о качестве при покупке весовой или неупакованной продукции (декларацию о соответствии, товарно-транспортную накладную).
Управление Роспотребнадзора подчёркивает, что качество и безопасность хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остаются под постоянным контролем.
Читайте также на портале Om1.ru
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter