Редакция «Сибдепо»узнала в ГУФСИН России по Кемеровской области, чем будут кормить на новогодних праздниках заключённых в исправительных учреждениях и следственных изоляторах региона. Меню расписано на 31 декабря, 1 и 7 января. Так, предновогодний обед 31 декабря включает рыбные котлеты, картофельное пюре, винегрет, а также свекольный или морковный маринад. На ужин заключённым подадут жаркое по-домашнему с говядиной или свининой либо азу по-татарски с картофелем, а также салаты из свежих или варёных овощей.
1 января на обед приготовят блюда из теста с мясом — пельмени, манты или вареники. На ужин будет рыба, запечённая под шубой из овощей, с гарниром из крупы, либо солёная сельдь с луком и картошкой, а также салат из свежих и варёных овощей и овощной маринад. В рождественский обед, 7 января, подадут плов с говядиной, салат из свежих или варёных овощей и овощной маринад. На ужин запекут пирог с рыбой и картофелем и винегрет.
«При планировании праздничного меню на Рождественский ужин также предусмотрено приготовление филе рыбы (сельдь, навага) в кляре, в омлете, вместо пирога с рыбой, а на гарнир — драники (картофельные оладьи), пюре картофельное», — уточнили в ведомстве.
