В Новосибирске растёт число заведений общественного питания, в частности, кофеен, пиццерий и точек, предлагающих безалкогольные напитки. Согласно исследованию сервиса «2ГИС», за последний год количество заведений в Новосибирске увеличилось на 3,16 %, благодаря чему город занял 10-е место среди российских городов-миллионников по темпу роста общепита. Всего в Новосибирске работает 5 312 заведений, среди которых наиболее популярными форматами оказались кофейни и пиццерии — число заведений в сегментах выросло на 23 %, и точки с безалкогольными напитками, количество которых увеличилось на 32 %.
Несмотря на общую положительную динамику, в некоторых сегментах наблюдается снижение. Так, количество столовых сократилось на 2 %, а пекарен стало меньше на 9 %, при этом формат быстрого питания остаётся самым массовым в городе — таких точек 1 626. В Центральном районе города открывается большинство новых точек с безалкогольными напитками, также здесь сосредоточено множество заведений с высоким рейтингом по оценкам пользователей.
