Сунь Чуан родился и прожил большую часть жизни в Китае. Но уже 7 лет он живёт в России и работает преподавателем в Институте Конфуция в НГТУ. Уроженец Поднебесной рассказал корреспонденту Om1.ru обо всех тонкостях празднования Нового года в самой населённой стране мира.
Что вы в Китае называете Новым годом?
Для нас Новый год — это праздник весны. Это очень традиционный праздник, многое сохранилось до сих пор. Всегда было правило — готовиться к Празднику весны заранее, примерно за месяц. Каждый день подготовки чётко расписан, что нужно делать: заранее готовятся маньтоу (китайские булочки), например.
Как долго длится Новый год в Китае?
Всего двенадцать дней. Сначала наступает первый день праздника, потом мы отдыхаем две недели и приходит следующий традиционный праздник — Праздник фонарей. Этот день считается окончанием праздников.
Как изменился традиционный праздник в современном мире?
Раньше была одна традиция — детям сворачивали красный конверт, клали туда деньги и дарили, чтобы ребёнок прожил следующий год здорово. Сейчас в Китае появилось популярное приложение, в котором такой подарок детям делают онлайн.
Какое блюдо самое популярное на новогоднем столе в Китае?
Китайские пельмени. Это обязательное блюдо. Китайские пельмени не похожи на русские. По форме они больше напоминают вареники. Начинку мы делаем из мяса, овощей или яиц. Или что-нибудь ещё. Другое обязательное блюдо — это рыба. Она должна целиком лежать в тарелке. Рыба на китайском языке означает «остаток». Это блюдо на столе символизирует хороший остаток с прошлого года.
А как же знаменитые пельмени с сюрпризом?
Это самая интересная программа! Все садятся ночью за стол есть пельмени и все пытаются найти в пельмене какой-нибудь сюрприз, например, монетку. У нас был один случай. Мы лепили пельмени и в некоторые положили 1 юань. Когда сварили и вытащи их, заметили, что некоторые остались на дне — они все были с монетками.
Что символизирует монетка в пельмене?
Монетка — это символ удачи на весь год. Но об монетку можно сломать зубы, поэтому ей нашли замену. В пельмени мы часто кладём орешки или конфеты. Символизируют они то же самое. Пельмени мы лепим всей семьёй, все принимают участие.
Как проходит праздник?
Все стремятся попасть домой к семье. Поэтому в Китае очень тяжело с движением перед этим праздником. Готовимся к празднику всей семьёй: лепим пельмени, убираем в доме или квартире, смотрим передачи по телевизору, потом идём на улицу запускать салюты.
Какого числа Праздник весны придёт в Китай в этом году?
Каждый год у нас новая дата. В этом году Праздник весны будет 9 февраля. Это будет последний день старого года. Десятого числа уже будет первый день нового года.
Как одеваетесь на Праздник весны?
Раньше все стремились к тому, чтобы детей одеть в красный цвет. Потому что красный цвет — это символ Нового года. А специальных костюмов не было особо. Самое главное, чтобы одежда была новая и чистая. Поэтому в детстве мы очень любили этот праздник. Много новой одежды было в этот день. Взрослые по-разному одевались, кому как нравится. Могут одеваться и в красное. Если кому-то некомфортно в красном, могут только белье нижнее надеть красное. В каких-то семьях могут и в традиционный китайский костюм нарядиться. Но в целом с этим свободно. Главное, чтобы всё было чистое.
Ёлку ставите?
Не ставим. На юге Китая есть традиция — там покупают или выращивают мандариновое дерево и ставят дома. А у нас, на севере, такой традиции нет. Мы на дверь снаружи клеим красные надписи: слева, справа и сверху. На самой двери находится иероглиф, который означает «счастье». Мы клеим его перевёрнутым — так он обретает значение «счастье пришло». Слева и справа клеим надписи с фразеологизмами или рифмами, которые означают хорошие желания на новый год. А ещё на улице мы вешаем красные фонари. Большие, около каждого дома.
Что у вас запрещено делать на Новый год?
Когда наступает Новый год, нельзя готовить, стирать и ругаться. Поэтому заранее стараемся наготовить побольше и встретить Новый год во всем чистом.
Что обычно дарите на Новый год?
Это дело индивидуальное. Обычаев здесь нет. Когда идём в гости в праздничный день, можем купить фрукты или коробку конфет. Ещё деньги дарим.
Что пьёте в Новый год?
Шампанское у нас не так популярно, как в России. Взрослые пьют китайскую водку, дети — сок или кока-колу.
После полуночи едете на вечеринки с друзьями?
После полуночи все обычно устают и ложатся спать. Я жил в небольшом городе, мы обычно праздновали в кругу семьи. Но и поехать куда-то не запрещается, просто у меня такого желания не было.
Как украшают город?
На праздниках в городе у нас очень светло. Улицы украшают фонариками и гирляндами. На каждом столбе висит красный фонарь. Ещё салютов много. Каждый год местное правительство закупает очень много салютов и запускает в Праздник весны в 12 ночи.
Если главный праздник у вас в феврале, то что делаете 31 декабря?
Я праздную русский Новый год в России. А в Китае это государственный праздник, выходной день. Глава правительства организовывает вечеринку, которую показывают по телевизору. А так этот день не особо празднуют. Просто выходной день, можно погулять или встретиться с друзьями. С семьёй в этот день не собираемся, только на Празднике весны.
В Китае есть главный новогодний фильм, как в России «Ирония судьбы, или С лёгким паром»?
У нас показывают концерт-вечеринку в честь праздника весны. Там показывают разные номера. Начинается эта передача с восьми вечера и идёт до ночи. Там поют песни, показывают юмористические номера, цирк, потом начинается пекинская опера. Всё очень разнообразно, все смотрят. А раньше показывали очень хорошие комедии, все смотрели их.
А куранты у вас есть?
Когда приближается Новый год, на экране показывают циферблат, отсчитывают время. Гимн у нас не включают. На вечеринке все ведущие говорят хорошие пожелания на новый год. Потом начинается опера. Эта передача может идти до 2 ночи, потом все идут отдыхать и спать. А ещё каждый год выступает наш Председатель со своей речью. Поздравляет всех и благодарит за работу.
Символ этого года — зелёный деревянный дракон?
Знаю, что дракон, а что зелёный и деревянный я, честно говоря, не знал. Я не изучал это глубоко. Знаю, что всего есть 12 символов знака зодиака года, каждый год символ меняется. А то, что он зелёный и деревянный — это как-то связано с инь и ян.
Как в Китае относятся к этим символам?
Нейтрально. Нет такого, чтобы кто-то любил такой символ, а другой ненавидел. Никто на них не зацикливается. Только какие-то отдельные люди могут сильно верить в эти суеверия. Например, родители, родившиеся в каком-то году, стремятся, чтобы их дети родились в год определённого знака.
Что символизирует дракон?
Дракон — это особенный знак зодиака года. Вся китайская древняя империя использовала дракона как свой символ. Дракон всегда означал силу власти и богатство. Люди старого поколения считают, что если люди рождаются в год Дракона — то они будут очень сильные, крепкие и честные. Не зря же у Джеки Чана китайское имя означает «Стать Драконом».
