Салат из моркови и яблок с кефиром — универсальное блюдо, которое может выступать в качестве десерта после основного приёма пищи. Рецепт приготовления такого витаминного кушанья крайне прост.
Ингредиенты для салата из моркови, яблок и кефира
- 200 грамм моркови. Овощ способствует восстановлению микрофлоры ЖКТ и избавлению от дисбактериоза;
- три спелых яблока. Плоды красного цвета обоготят еду витамином A, который полезен для глаз. В зелёных фруктах больше железа, которое отвечает за транспортировку кислорода по крови;
- 100 мл свежего кефира — он поможет укрепить иммунную систему и очистить организм от шлаков и токсинов;
- две чайные ложки лимонного сока. Он поддерживает синтез коллагена в организме.
Способ приготовления салата из моркови и яблок с кефиром
- Морковь нужно тщательно вымыть и очистить. Очищенный корнеплод натрите на мелкой тёрке;
- промойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину. После натрите их на крупной тёрке. Натёртые фрукты сбрызните лимонным соком — это поможет яблокам не потемнеть и сохранить аппетитный вид;
- в миске смешайте натёртые яблоки и морковь, а затем заправьте их свежим кефиром;
- выложите пищу в салатницу и подайте к столу.
Салат способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника за счёт обилия клетчатки. При регулярном применении он поможет справиться с запорами в кишечнике и дисбактериозом. Однако перед употреблением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Читайте также на портале Om1.ru
