В Новосибирской области начнут производить безглютеновый хлеб для спортивного питания. За прошлый год хлебопекарные предприятия региона получили 133 млн рублей из областного бюджета. Это обеспечило рост объёмов производства и позволило расширить ассортимент продукции, сообщают в правительстве региона.
«В планах расширять ассортимент хлебобулочных изделий диетического и профилактического назначения, которые обладают рядом полезных свойств, необходимых разным слоям населения. Новые линии на предприятиях позволят нам выпускать хлеб с дополнительными добавками — микронутриентами, хлеб для функционального и спортивного питания, безглютеновый», — отметил министр сельского хозяйства региона Евгений Лещенко на ЗАО Хлебокомбинат «Инской» в ходе пресс-тура.
АО «Хлебокомбинат «Инской» ежесуточно вырабатывает более 110 тонн разнообразной продукции, включая хлеб из пшеничной и ржаной муки, сдобные и слоёные изделия, нарезанную продукцию, добавил генеральный директор хлебокомбината Артур Сааков.
