Творожный торт «Лимончик»
- Печенье песочное — 300 г
- Сыр творожный — 500 г
- Сметана — 200 г
- Сахар — 150 г
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Желатин — 10 г.
Unsplash.com
Размолите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите получившуюся основу в форму для торта. Взбейте творожный сыр, сахар, сметану и лимонный сок до однородной массы. Разведите желатин в небольшом количестве воды, затем добавьте его в творожную смесь и хорошо перемешайте. Вылейте получившуюся массу на печенье и поставьте в холодильник на несколько часов.
Медовик
- Мука — 250 г
- Мёд — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
Unsplash.com
Смешайте мёд, сахар и сливочное масло в кастрюле и нагрейте на низком огне до полного растворения сахара. Отключите огонь и остудите смесь до комнатной температуры. Добавьте яйца и гашёную соду в смесь и хорошо взбейте. Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, до получения однородного теста. Разделите тесто на 6 частей и выпекайте печенье с толщиной примерно 5 мм каждое. Остудите. Соберите торт, прослоив каждый слой медовой начинкой. Оставьте на несколько часов, чтобы торт пропитался.
Шоколадно-ореховый торт
- Шоколадные коржи — 2 шт.
- Грецкие орехи — 200 г
- Сахар — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Какао — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 100 г.
Unsplash.com
Смешайте орехи и сливки в блендере до получения однородной массы. В маленькой кастрюле смешайте сахар, какао и сливочное масло. Растопите их на низком огне до полного растворения сахара. Добавьте полученную смесь в орехово-сливочную массу и хорошо перемешайте. Постепенно смажьте шоколадные коржи полученной начинкой. Украсьте торт оставшимися орехами сверху.
Яблочно-коричный торт
- Яблоки — 3 шт.
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Молоко — 150 мл
- Яйца — 2 шт.
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Unsplash.com
Нарежьте яблоки на тонкие ломтики. Смешайте муку, сахар, молоко, яйца, корицу и разрыхлитель до однородной массы. Выложите половину яблок на дно формы и залейте половиной теста. Повторите процесс с оставшимися яблоками и тестом. Выпекайте в духовке при 180 градусах Цельсия около 40 минут или пока торт не станет золотистым.
Карамельный торт
- Печенье сдобное — 300 г
- Карамель — 200 г
- Сливки — 200 мл
- Варёная сгущёнка — 200 г
- Масло сливочное — 100 г.
Unsplash.com
Размельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите получившуюся основу в форму для торта. В сотейнике растопите карамель, добавьте сливки и варёную сгущёнку. Варите смесь до густоты. Вылейте получившуюся начинку на печенье и поставьте в холодильник на несколько часов для застывания. Украсьте торт карамелью сверху перед подачей.
Ранее портал Om1.ru писал рецепты летнего чая.
