7 тысяч рублей за килограмм: в Новосибирских магазинах цены на красную икру превысили рекорд

В Новосибирских магазинах цены на красную икру превысили показатель в 7 тысяч рублей за 1 кг. Об этом сообщил bfm.ru со ссылкой на Новосибирскстат.

Средняя цена деликатеса в регионе составляет 6 тысяч рублей за 1 кг. В организации отметили, что эти официальные цифры уже превышают рекорд.

Осенью 2021 цена на икру впервые превысила 5 тысяч рублей за 1 кг. Это были данные Росстата по стране. В 2022 году рост продолжился.

На 1 ноября самая низкая цена составила 6600 рублей за 1 кг икры нерки, 7560 рублей – икра горбуши, 8120 – икра кеты. В большей части торговых точек цены на лососевую икру составляют в среднем 8-9 тысяч рублей за один килограмм. В некоторых магазинах цена - 10 тысяч рублей. По оценкам участников рынка, за год цены выросли примерно на 30%.

 

«В отличие от прошлогодней ситуации, у нынешнего роста цен есть объективная причина - в этом году рыбалка была плохая, объёмы вылова существенно снизились. Рыбы меньше, особенно горбуши. Отсюда и рост цен. Мы возим икру с Камчатки в Новосибирск оптовыми партиями. Цена в опте – от 4700 до 5500 рублей. Розница добавляет ещё 30-50%. Все хотят что-то заработать. Но с такими ценами пока нет особого спроса. Ждём, что люди начнут готовиться к Новому году и всё-таки будут приобретать красную икру. Она давно уже стала сезонным продуктом – люди позволяют себе этот продукт раз в год», – рассказал представитель оптовой компании Александр М.

Согласно данным Новосибирскстата, за 2019-2022 год красная икра подорожала более чем в 1,5 раза. Средняя цена в октябре 2019 года – 3 851 руб./кг, октябрь 2020 года – 4 605 руб./кг, октябрь 2021 года – 5 975 руб./кг, конец сентября 2022 года – 6 085 руб./кг.

Напомним, жительница Новосибирска незаконно продала икру редкого амурского осетра.

Читайте нас «ВКонтакте»!

 

Читайте также на портале Om1.ru

Вино может резко подорожать в Новосибирске