Цель курса ― повышение качества предоставляемых услуг и подготовки персонала к проведению Молодёжного чемпионата мира по хоккею, Чемпионата мира по волейболу и организации Общероссийского проекта «Новогодняя столица России 2022–2023» в Новосибирске.
Школа гастробизнеса объединит более 150 участников. 80 часов обучения пройдёт в виде классических лекций и интерактивных занятий.
Обязательная регистрация доступна до 24 октября 2021 г. Контактное лицо: Галина Ильина (+7 913-752-02-52, school@gastroincubator.ru).
Организатор — центр «Мой бизнес».
Новосибирским предпринимателям предлагают мастер-классы с шеф-поварами мирового уровня. Всего 16 академических часов ― и полученные знания можно использовать в работе. Шеф-повара международного уровня поделятся опытом и помогут совершенствовать мастерство.
Центр «Мой бизнес» Новосибирской области приглашает на двухдневные практические отраслевые кулинарные мастер-классы.
Они состоятся 21–22 октября; 23–24 октября; 4–5 ноября с 10:00 до 18:00. Место проведения: Гастроинкубатор, г. Новосибирск, Красный проспект, 17/1 («Бутон»).
Тематика мастер-классов: «Суши» (техника варки, миксирования риса, приготовление базовых соусов), «Выпечка хлеба» (секреты сдобных дрожжевых и бездрожжевых изделий, итальянских гриссини), «Мясо» (приготовление английского ростбифа, мясных соусов), «Конфеты, декор, шоколад» (приготовление трюфелей с тёмным, белым и молочным шоколадом), «Торты. Сборка тортов» (секреты бисквитов, приготовление кремов, муссов, желе).
Количество мест ограничено!
Предварительная запись на мастер-классы.
Телефон для справок: 8–800–600–3407