Состояние глаз во многом зависит от работы сосудов, поэтому правильное питание может помочь поддерживать зрение с возрастом. Врач общей практики, офтальмолог Иван Удалов рассказал Pravda.Ru, какие продукты стоит добавить в рацион и почему строгие ограничения не всегда нужны. Специалист отметил, что для здоровья зрительной системы важно уменьшить количество продуктов с большим содержанием соли и сахара, а также сократить употребление фастфуда. По его словам, такие изменения помогают поддерживать нормальное состояние сосудов, которые обеспечивают кровоснабжение глаз. «Исключаем всё, что содержит большое количество соли и сахара, а также фастфуд. Но если совсем от всего этого отказаться, жить становится неинтересно. Поэтому главное — мера: разумные ограничения, а не полный запрет», — отметил Удалов.
Офтальмолог посоветовал включать в рацион рыбу, яйца и печень — эти продукты содержат витамины и микроэлементы, необходимые организму. При этом врач предупредил, что универсального меню для сохранения зрения не существует: одни продукты могут подходить одному человеку и не подходить другому. «Пациент приходит, мы сдаём анализы, смотрим, чего ему не хватает в организме. И только после этого можем расписать ему диету. То есть мы не можем всем без разбора рекомендовать одни и те же продукты — бананы, яблоки и так далее. Питание должно подбираться индивидуально», — пояснил специалист.
Удалов отдельно выделил морковь как источник каротина, который важен для работы сетчатки. При этом он обратил внимание, что даже полезные продукты нельзя употреблять без учёта особенностей организма. Врач также напомнил о роли физической активности — регулярное движение помогает поддерживать обмен веществ и работу сосудов. По словам специалиста, основу рациона должны составлять сбалансированные белки, жиры и углеводы с учётом индивидуальных потребностей человека. Небольшие отступления от привычного меню допустимы, если в целом питание остаётся контролируемым. «Главное — мера: разумные ограничения, а не полный запрет», — отметил Удалов.