Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» заявил, что похудеть на фастфуде вполне реально, и в этом нет ничего удивительного. Поводом для разговора стало исследование британских учёных из Бристольского университета, которые выяснили: отказ от ультрапереработанных продуктов заставляет людей есть больше, но при этом общий калораж снижается на 330 килокалорий. По словам Пристанского, любой статистический отчёт нужно уметь правильно читать, а сам вывод не содержит ничего нового.
В качестве аргумента диетолог привёл примеры западных студентов, которые ставили над собой эксперименты. «Было достаточно большое количество исследований, в том числе дипломных работ, на Западе, где студенты худели на фастфуде, как бы это странно ни звучало. То есть у человека дважды в день было посещение ресторана быстрого питания, тем не менее он худел. И его анализы крови даже улучшились», — поделился Пристанский.
По его словам, ключевую роль играет не столько состав продукта, сколько общий энергетический баланс и самодисциплина. «Как бы это печально ни звучало, но всё очень сильно стоящее и достойное в нашей жизни — оно добивается, как правило, дисциплиной и трудом. Волшебной таблетки здесь не будет», — резюмировал диетолог. Главное правило остаётся неизменным: если человек набирает вес — он потребляет больше калорий, чем тратит, и наоборот.