Начало августа — последний шанс для новосибирцев успеть посеять некоторые культуры и получить щедрый осенний урожай. И один из главных фаворитов этого периода — дайкон. Как рассказала в беседе с NEWS.ru садовод и блогер Светлана Самойлова, для получения самых крупных корнеплодов стоит выбрать сорт «Миноваси».
Однако ассортимент для августовского сева гораздо шире: в это же время специалист рекомендует высевать круглую чёрную редьку и её необычные разновидности. Например, красную редьку, а также красный и фиолетовый дайкон, которые уступают «Миноваси» в размерах, но выигрывают за счёт деликатного вкуса без горечи и жжения. А белая редька с красной сердцевиной, по словам Самойловой, в нарезке настолько похожа на колбасу, что гости часто принимают овощ за мясное изделие. Эксперт уделила отдельное внимание зелёной маргеланской редьке — витаминному овощу, который в магазинах стоит недешево.
До 10 августа, по словам садовода, можно ещё успеть посеять осенний редис. Она рекомендует удлинённые сорта «Красный великан» и «Ледяная сосулька» — они созревают около двух месяцев, дают крупные плоды и отлично хранятся. Кроме корнеплодов, август благоприятен для зелени: укроп, рукола, шпинат, листовой салат и петрушка тоже успеют дать урожай. Таким образом, даже в разгар лета можно заложить основу для богатого осеннего урожая и продлить сезон свежих овощей со своего участка.