В течение первых девяти месяцев 2025 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области провели масштабную проверку качества хлебобулочных и кондитерских изделий. В рамках контроля была отобрана 401 проба для лабораторных исследований. Анализы проводились по широкому спектру показателей, включая физико-химические, санитарно-гигиенические и микробиологические.
По данным надзорного органа, подавляющее большинство продукции соответствует установленным требованиям. При этом в единичных случаях в ходе микробиологических исследований было зафиксировано несоответствие нормам.
«Качество и безопасность хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области», — сообщили в пресс-службе ведомства.