Даю своё согласие на обработку персональных данных в соответствии с ФЗ от 27.07.2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных» на условиях и для целей, определённых в Политике.
Согласен
om1.ru
Томские учёные нашли способ выявлять опасные антибиотики в молоке Исследование получило поддержку от Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.

Томские учёные нашли способ выявлять опасные антибиотики в молоке

Исследование получило поддержку от Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.
Учёные ТГУ создали метод выявления антибиотиков в молоке
10 июля 2025, 12:15

Томские учёные нашли способ выявлять опасные антибиотики в молоке
Фото: Om1.ru

Исследователи Томского государственного университета (ТГУ) создали инновационный метод выявления антибиотика сульфагуанидина в молочной сыворотке. Сульфагуанидин широко используется в животноводстве, однако его остатки в продуктах могут способствовать развитию устойчивости к антимикробным средствам у людей. Об этом сообщает tomsk.ru.

По словам профессора Ольги Чайковской, традиционные методы анализа часто дают ложноположительные результаты. Новый спектрофотофлуориметрический подход, разработанный учёными ТГУ, в 10 раз чувствительнее существующих аналогов и не требует использования дорогостоящего оборудования.

Метод основан на использовании флуоресцентного зонда бромкрезолового пурпурного и позволяет обнаруживать даже следовые количества антибиотика (до 0,01 мг/мл) за счёт усиления сигнала на длине волны 700 нанометров. Эффективность метода была подтверждена при тестировании образцов популярных марок молока.

В настоящее время учёные работают над созданием портативного устройства для экспресс-анализа, которое можно будет использовать непосредственно на молокоперерабатывающих предприятиях. Это позволит оперативно контролировать качество продукции и защитить потребителей.

Исследование получило поддержку от Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.

Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter