Лето — время, когда спрос на мороженое резко возрастает. Чтобы выбрать качественный продукт, стоит обращать внимание на состав и внешний вид лакомства, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение мороженому с минимальным количеством ингредиентов: молоком, сливками и сахаром. Продукты с заменителями молочного жира и растительными маслами лучше избегать.
На этикетке должно быть указано точное название, состав, вес, срок годности и условия хранения. Настоящее мороженое тает медленно, имеет равномерный цвет и не содержит кристаллов льда.
Глазурь должна плотно прилегать к продукту, а деформация упаковки может говорить о нарушении условий хранения. Повторная заморозка приводит к образованию ледяной крошки и повышает риск пищевого отравления.