Масленичная неделя в Новосибирске традиционно сопровождается увеличением спроса на блины. В 2024 году заказы этого блюда в сервисе «Яндекс Лавка» выросли на 23 % по сравнению с обычной неделей, а пик пришелся на седьмой день праздника.
Но, судя по статистике, многие новосибирцы решили не ограничиваться готовыми вариантами, а взяться за сковороду самостоятельно. Спрос на смеси для блинов и оладий вырос в пять раз, а на пшеничную муку — на 75 %.
Особенно популярными остаются классические блины на молоке с маслом.