В 2020 году медовая ярмарка в Новосибирске проходит в пятый раз. С каждым годом желающих принять участие или познакомиться с отборными сортами мёда всё больше. 2020-й стал исключением: из-за пандемии на праздник пришло меньше посетителей, чем раньше.
«Мы проводим ярмарку уже пятый год. Сначала мероприятие проходило у «Роял Парка». Но там недостаточно парковочных мест и все они расположены на внутренней парковке. Это неудобно пасечникам и покупателям. Площадка около ГПНТБ — идеальна для ярмарки».
В тайге главная опасность медовиков — медведи, рассказал пасечник из Алтайского края Евгений Затонский. Каждый год в конце июля косолапые ворошат ульи в попытках добыть мёд. Это единственная проблема для Евгения.
Пчеловод и его семья защищают свои владения всеми доступными способами: собаками, кострами. Иногда приходится вызывать егерей.
Гран-при на ярмарке мёда получила пасека семьи Романовых из Новосибирской области. Для главы семьи Дмитрия Романова мёд — хобби в дополнение к основной деятельности. Ему удалось привить увлечение всей семье. Жена помогает продавать лакомство, а сын учится работать «в поле».
«Я всё время собираю мёд с пасеки в Тогучинском районе. Уже десять лет занимаюсь пчеловодством. Продолжил дело тестя, которому в один момент пришлось всё продать. После был небольшой перерыв, а потом я решил разводить пчёл с нуля. С каждым годом клиентов становилось больше. Со временем наш мёд появился на ярмарках. Так я зарабатываю на ипотеку.
Сын немного помогает на пасеке, но я не хочу, чтобы пчеловодство стало делом его жизни. Лучше пусть работает в банке или становится директором — пробует строить карьеру. Пчеловодство останется как хобби, приносящее доход. Оно нестабильно».
Пасечники торгуют мёдом поколениями. Сыновья и дочери медовиков пробуют сами собирать товар и бороться с пчёлами. Опытные пчеловоды утверждают, укусы насекомых полезны — разгоняют кровь.
Евгений Попков из Тогучинского района Новосибирской области рассказал, как ему удалось получить третье место на конкурсе и увлечь этим ремеслом жену, детей и внуков.
«Качество мёда зависит от отношения к пчёлам. Я всегда говорю: пчёлы не люди, они не обманут. Насекомые на добро всегда отвечают добром.
Я с детства любил мёд и захотел сам добывать его. Потом подключил жену. Сначала она боялась пчёл, потом привыкла. Дети и внуки тоже помогают. Постепенно привыкают к укусам. Это полезно — разгоняет кровь. Спустя время лицо перестаёт опухать, перестаёшь чувствовать боль.
Мы поддерживаем инициативу детей продолжить семейный бизнес и стараемся обучить их всем тонкостям. Особенно заинтересован младший внук Марат. Он ходит на пасеку, помогает. Ему нравятся пчёлы и сам процесс сбора мёда. Мечтает продолжить семейный бизнес».