В преддверии Пасхи эксперты подмосковного Министерства сельского хозяйства и продовольствия выяснили, во сколько жителям области обойдётся приготовление кулича на собственной кухне. За точку отсчёта взяли усреднённые цены в четырёх розничных сетях, которые широко представлены в регионе, пишет «Радио1».
Как показал расчёт, набор продуктов для классического кулича — из расчёта на шесть порций — в среднем стоит около 713 рублей. В ведомстве пояснили: «В эту сумму входит базовый набор продуктов: килограмм пшеничной муки, 500 миллилитров молока, 200 граммов сливочного масла, 300 граммов сахара, шесть куриных яиц, сухие дрожжи, изюм, ванильный сахар и соль. В основу лёг традиционный вариант кулича с сахарной глазурью. Однако итоговая стоимость может меняться в зависимости от ингредиентов и рецептуры».
Выпечку принято покрывать сладкой глазурью, посыпать кондитерским декором, а сверху добавлять цукаты или изюм. Именно такое оформление встречается чаще всего — с ним у большинства людей и возникает ассоциация с традиционным пасхальным куличом.
Тем временем местные торговые сети и предприятия общественного питания тоже готовятся к светлому празднику. На полках уже появились готовые куличи — от классических до современных вариантов с кремовыми начинками и авторскими добавками.
В министерстве напомнили, что в этом году православные верующие будут отмечать Пасху 12 апреля.
