По словам министра, с начала года новосибирские предприятия произвели 1500 тонн гречки и 300 тонн ячневой, перловой и пшеничной крупы. На складах торговых сетей находится 490 тонн гречневой крупы.
В год новосибирцы съедают 45 тысяч тонн различных круп, в том числе 11,6 тысячи тонн гречки.
— Но даже при таких нормах потребления мы не только себя обеспечиваем, но аналогичные объемы можем поставлять как в другие регионы, так и за пределы Российской Федерации. Например, формируются партии поставок в Германию и США, — сказал министр.
В прошлом году аграрии посеяли гречку на площади 27 тысяч гектаров и собрали 25 тысяч тонн крупы.