С сегодняшнего дня жители Новосибирска получили возможность заказывать горячие блюда и напитки с доставкой от 15 минут через сервис Яндекс Лавка. Компания открыла в городе первые дарккитчены — небольшие кухни, расположенные в дарксторах сервиса, где повара готовят около 120 блюд под брендом «Есть горячее». Об этом Om1 Новосибирск рассказали в пресс-службе компании.
В меню представлены разнообразные позиции, включая драники, пиццу, салаты, стритфуд (хот-доги, бургеры, картофель фри, наггетсы) и около 100 видов напитков, от классического капучино до смузи с манго. Рецепты разработаны технологами и бренд-шефом Яндекс Лавки.
На дарккитченах используются профессиональные печи и фритюры, а также свежие ингредиенты для приготовления салатов и других блюд. Среднее время приготовления одного заказа составляет 3–5 минут.
Компания уделяет повышенное внимание качеству и безопасности на всех этапах производства и приготовления пищи. Все поверхности, оборудование и помещения регулярно дезинфицируются, а повара работают в санитарной одежде и перчатках.
«Сейчас горячие блюда из дарккитченов доступны к заказу в Октябрьском районе, а к концу 2025 года Лавка планирует запустить новую услугу во всех районах присутствия сервиса. В Москве и Санкт-Петербурге у Лавки уже есть 310 кухонь — за последний год их число выросло более чем в 2 раза», — пояснили в пресс-службе компании.
Готовая еда является одной из наиболее динамично развивающихся категорий на рынке и занимает около 25 % продаж Яндекс Лавки. Спрос на готовую еду в Новосибирске с начала года вырос на 47 %.
