В овощных отделах супермаркетов среди привычных огурцов выделяется необычный сорт — длинные, ровные английские огурцы, аккуратно завёрнутые в термоусадочную плёнку. Эта особенность упаковки вызывает у покупателей закономерный вопрос: зачем она нужна и стоит ли её удалять перед употреблением, сообщает издание Pravda.Ru.
Английские (или тепличные) огурцы отличаются от обычных не только внешним видом. Их главная особенность — тонкая, нежная кожура, которая делает овощ особенно уязвимым при транспортировке. Именно поэтому производители используют защитную плёнку — она предотвращает повреждение и сохраняет свежесть продукта.
По вкусовым качествам английские огурцы превосходят многие сорта: они слаще, практически не содержат семян, при этом богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Тонкая кожура делает ненужной очистку перед употреблением — достаточно просто помыть огурец.
Специалисты рекомендуют оставлять плёнку до момента употребления, если огурцы не планируется использовать сразу. Упаковка предотвращает потерю влаги и позволяет сохранить свежесть до недели. Однако для большинства других овощей такая упаковка является излишней — их природная кожура обеспечивает достаточную защиту.
